ਤੁਸੀਂ ਆਗਰੇ ਦਾ ਪੇਠਾ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਠਾ ਨਾਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ‘ਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ‘ਚ। ਪੇਠਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੱਦੂ, ਐਸ਼ ਗਾਰਡ, ਵੈਕਸ ਗਾਰਡ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੱਦੂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਠਾ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਆਸੀਨ, ਥਿਆਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਿਕ ਪੇਠਾ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਪੀਰੀਅਡਸ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ, ਸ਼ੁਕਰਾਣੂਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ‘ਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
*ਪੇਠਾ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਸੁਪਰ ਫੂਡ ਹੈ: ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਠਾ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਊਰੋਨ ਬ੍ਰੇਨ ਟੌਨਿਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
*ਪੇਠਾ ਗੈਸ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਪੇਠਾ ਗੈਸ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟ੍ਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
*ਪੇਠਾ ਗੁਰਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੇਠਾ ਗੁਰਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ‘ਚ ਜਲਨ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਰੁਕਣਾ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੱਥਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
*ਪੇਠਾ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਫਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਠਾ ਖੰਘ, ਬੁਖਾਰ, ਜਲਨ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਖਾਂਸੀ ਆਉਣ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ‘ਚੋਂ ਖੂਨ ਆਉਣਾ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
*ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੇਠਾ ਖਾਓ: ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮੁਰੱਬੇ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ 20-40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖਾਂਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ 2-3 ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਲਓ।
